#4 Bingka Jagung Kukus

Assalamualaikum :)

Dah lama gila tak update blog ni. Haha. Banyak benda nak cerita tapi Allah Maha Mengetahui tahap kerajinan ni. Kekeke. Bila balik rumah baru boleh relax sikit-sikit, buka blog, try resepi baru. Update ni pon sebab mek Balqis suruh :p

Kemarin, Baba cakap , " Kakak, nanti buat lengat jagung." Waktu tu tak terbayang lagi macam mana rupa lengat jagung ni. Google pon tak jumpa. Haha. Pastu terbayang bengkang (bengkang = bingka). Terus call tanya tok. Betul sangkaanku. Bezanya, dia tak bakar lah. Lengat = kukus. Jadi, buatlah bingka jagung versi kukus. Resepi mintak kat tok. Haha. Senang gila kalau nak bandingkan dengan resepi dalam Google --'

Kiranya, ni resepi turun-temurun lah kot. Haha. Okay, selamat mencuba ^^

RESEPI BINGKA JAGUNG
by: Tok Ainaa :D

BAHAN-BAHAN:
2 cawan Tepung Beras
4 cawan santan ( kalau nak lembut lagi boleh tambah)
1 cawan gula( dah ngam-ngam)
secubit garam (nak bagi rasa lemak - tok cakap)
2 tongkol jagung (taktau betul ka tak simpulan bahasa ni) - hiris

*tengok bahan-bahan pon dah tau senang kan*

STEPS:
1. Panaskan loyang dalam pengukus.
2. Gaulkan tepung, gula, garam, jagung yang dah potong kecikkecik.
3. Masukkan santan. Kacau sampai sebati. *ainaa tambah 3 senduk santan, nak bagi lembut* waktu ni boleh jugak rasa nak tambah gula atau tak. Kalau tak konfiden dengan 1 cawan gula tu, boleh kurangkan dulu pastu rasa.
4. Masukkan adunan dalam loyang yang dah panas. Terus kacau dia sampai dia berketul dan lekat kat sudu tu. Boleh tutup dan tunggu sampai masak. Boleh test guna garfu, macam test kat kek jugak.

Senang kannnnnn! Balqis panggil kuih ni, kuih pak aji serbang. Ingatkan dia main-main. Rupanya betul -___________- hebat betui orang yang reka nama tu. Haha. Boleh la lepas ni nak reka kuih mak aji batik pulak. hehe gurau gurau. Gambar nanti nah. Tak rajin lagi nak bluetooth kat laptop :P